最近，王鹤棣可以说是“双线作战”——一边是自己在综艺《亲爱的客栈2026》里被颁了个“最佳你只是个王鹤棣奖”，谐音梗玩成“王鹤底”，还暗示“我们有小群，里面没有你”，气得他发微博直言“当时确实不舒服”；另一边，他父亲经营的炸串店“棣爸油炸”也被推上风口浪尖，有消息称因儿子言论风波，店铺遭遇集中差评，生意直接下滑40%。
乍一看，这又是一出“明星翻车连累家族产业”的戏码。但网友扒完平台数据后发现，事情好像没那么简单。
据封面新闻5月26日报道，“棣爸油炸”在平台上的评分确实不太好看——张公桥店评分仅3.4分，上中顺分店3.6分，在乐山本地小吃快餐品类中只能排到中下游水平。不少粉丝看到低分后着急，纷纷涌入评论区刷好评试图拉回分数。
但真正值得注意的数据是：在综艺风波发酵的5月23日至26日这三天里，两大平台合计新增差评仅3到5条。其中张公桥店新增了2条，一条吐槽“品控差导致拉肚子”，另一条批评“难吃”；上中顺分店则一条新增差评都没有。哪怕把范围放宽到3日内，差评总数也不超过10条。
换句话说，所谓“因综艺事件遭集中恶评”的说法，在数据面前并不成立。
那店铺的低分到底从哪来的？答案是积累性口碑问题。
截至5月26日，张公桥店的差评总数已达279条，中评1018条。这些批评大多集中在2025年至2026年4月期间，内容几乎全部指向消费体验本身——炸串油腻干硬、蘸料收费不合理、卫生管理松散、服务敷衍……没有一条跟王鹤棣的综艺表现有关。
有网友翻出3日内，评论区一条典型差评：“吃了，回家拉肚子了，品控太差了吧。”底下跟评的画风也很统一：“确实难吃”、“我没吃，可能是我太敏感了，我不舒服”、“我没吃，但我也不舒服”。这些评论看起来像是在玩综艺里的“敏感”梗。
王鹤棣父亲王勤5月26日向媒体表示，因儿子在综艺上的言论风波，店铺遭遇集中差评冲击，生意下滑40%。作为父亲，心疼生意、替儿子着急，完全可以理解。
但网友的数据核查结果显然给出了另一个答案：店铺长期评分低迷的根本原因，是口味和服务本身不过关，而不是短期舆论攻击。有网友直言：“这店评分低不是一天两天了，别什么都怪网友。”也有人建议：“与其担心差评，不如先把炸串做好吃一点。”
说到底，王鹤棣在综艺里被“阴阳”确实让人替他委屈，他发文回应的态度也够坦诚。但“棣爸油炸”的评分问题，恐怕还真不能甩锅给那档综艺。对于一家餐饮店来说，口碑从来不是靠粉丝刷出来的，而是靠每一串炸串实打实炸出来的。
编辑：文小娱